s_go

Пиво домашнего приготовления выгодно отличается от дешевых магазинных аналогов более насыщенным вкусом, густой пеной и отсутствием консервантов. Получается напиток, не содержащий ничего лишнего. Я расскажу, как варить пиво по классическому рецепту, используя только традиционные ингредиенты: хмель, солод, воду и дрожжи. Чтобы сохранить оригинальный вкус мы не будем прибегать к фильтрации и пастеризации. Считается, что для приготовления настоящего пива нужно покупать мини пивоварню или другое дорогостоящее оборудование. Этот миф навязывают производители подобных изделий. Вместе с пивоварней они с радостью продадут вам готовый пивной концентрат, который нужно лишь развести в воде и сбродить. В результате вы заплатите втридорога за пиво, качество которого в лучшем случае будет чуть выше магазинного.


Wildflower

В современном мире существуют личности, которым магазинной пиво не по душе. Именно их интересует, как варить пиво. Сейчас я попытаюсь об этом рассказать, ну а вы, используя мою статью, сможете сварить пиво в домашних условиях. В наше время пивоварением занимаются большие компании и предприятия. На прилавках любого магазина можно встретить пиво в широчайшем ассортименте марок и сортов. Многие люди являются поклонниками этого напитка, которые все время его покупают. Как известно, пиво является слабоалкогольным напитком, отличающимся горьковатым привкусом и хмелевым ароматом. Хочется отметить, что это первый напиток, который был создан путем спиртового брожения. По словам историков, древние шумеры, которые проживали 9 000 лет назад, варили напиток, используя ячменный солод. Согласно предположениям, предшественник современного пива появился еще в каменном веке.


JuSi

Все мы с чего-то начинали свои зерновые варки. К тому времени, когда у нас просыпается неосознанное желание варить зерновое пиво, в голове обычно какая-то каша от избытка информации. Но оказывается есть способ не утонуть в этом океане информации. Нужно варить пиво! Повторение варок простого домашнего пива раз за разом решает все вопросы. Для этого не нужно знать все тонкости пивоварения, не нужно ничего придумывать. Повторение за опытными пивоварами тут на раннем этапе тут настоящая добродетель. Лично я только после 20-30 раза стал кое-что понимать в пиве :) Впрочем, почти всё пиво что я варил было так или иначе вкусным! Настоящее мастерство - варить пиво, вкус которого не отличается от партии к партии.


shustrij666

DrDru » Вт ноя 18, 2014 11:16 pm Начнём с того, что BrewMaster это всего лишь ёмкость для брожения, насколько я понимаю.С некоторой претензией, но всётки просто пластиковая ёмкость.Поэтому, в ней не варят, а ферментируют.А сусло для сбраживания получается либо из готового концентрата, либо затиранием и варкой зерна.


frau-sonya

КультураКак сварить пиво в домашних условиях Полгода назад мы рассказывали о способах домашнего пивоварения. На это раз мы решили опробовать один из методов на практике. Для этого нам понадобилась сама домашняя пивоварня, солодовый экстракт и еще пара мелочей.   1Выбрать оборудование  Нижний корпус, верхний корпус, солодовый экстракт, прокладки, шайбы, кран, поплавок, градусник, верхняя крышка, баллоны с углекислым газом, блок карбонизации, таблетки с хлором, солодовый экстракт, диск с инструкцией. Все это обычно входит в комплект домашней пивоварни.   2Собрать пивоварню  На этом этапе достаточно придерживаться шагов из инструкции. Вот короткое описание тех действий: надеть шайбу на стопорную гайку, вставить гайку в боковое отверстие верхнего корпуса, посадить вторую шайбу на резьбу и вставить клапан противотока в стопорную гайку. Закрутить блок карбонизации.


AndreiSmart

Пиво обладает характерным вкусом, благодаря чему оно стало одним из наиболее популярных слабоалкогольных напитков во всем мире. Все любители этого пенного напитка хорошо знают, что пиво великолепно утоляет жажду, особенно в жаркие летние дни. Однако не все знают, что помимо освежающего эффекта, оно содержит такие необходимые витамины, как В1, В2, B6, Н и PP, благодаря чему нормализует обмен веществ, повышает общий тонус. Домашнее пиво состоит из воды углеводов и небольшого процента спирта, белков, минеральных солей и углекислого газа. Не случайно, в умеренном количестве, это напиток можно назвать полезным. Изготовление домашнего пива началось так давно, что даже современные ученые и исследователи не могут с уверенностью назвать точную дату появления первых рецептов этого напитка. Однако известно то, что в Древнем Египте уже знали секреты пивоварения - об этом свидетельствуют изображения, найденные в гробнице Тии.


4ertovka

Пиво, созданное дома более вкусное и ароматное, пена у такого напитка густая, а самое главное оно не содержит вредных веществ. В данной статье описано стандартное приготовление пива без использования фильтрации и пастеризации.Многие утверждают, что для создания пива нужна пивоварня, но на деле можно обойтись без нее. Для этого потребуется кастрюля большим объемом, емкость для брожения, тара для розлива и другие подручные предметы.Нужно лишь подготовить нужные компоненты.Компоненты для пива приготовленного дома:Вода – 27 л.;Хмель – 45 г.;Солод из ячменя – 3 кг;Дрожжи – 25 г.;Сахар – 8 грамм на 1 л. пиваНеобходимое оборудование:Эмалированная кастрюля на 30 литров;Емкость для сбраживания;Термометр;Бутылки для разлива;Силиконовый шланг;Охладитель для сусла;Марля или ткань.


tan4ezzz

Считается, что самостоятельно приготовить пиво практически невозможно, так как технология производства очень сложная. На самом деле проблемы возникают только с двумя ингредиентами – солодом и хмелем. Если их достать, то сделать пенный напиток у себя на кухне не оставляет большого труда. Мы рассмотрим самые простые рецепты домашнего пива. Хмель и солод проще всего купить через Интернет, их предлагают на множестве сайтов. Конечно, в идеальном случае хорошо бы еще приобрести и мини пивоварню, но это устройство могут позволить себе не все. Если пивоварни у вас нет, то это еще не значит, что сделать пиво вы не можете. Предложенные рецепты не требуют никаких дополнительных приспособлений.Внимание! Дальше мы будем готовить напитки, только напоминающие пиво по вкусу.Пиво из хмеля и солодаИнгредиенты:ячменный солод – 5 кг;вода – 20 литров;хмель – 6 стаканов;пивные дрожжи – 50 грамм;сахар – 150 грамм;соль – 1 столовая ложка.


tigra777

Вам понадобится - зерна ячменя, ржи, пшеницы, овса;- чистая вода;- емкости для проращивания, варки, брожения и хранения пива;- ступка, пестик или кофемолка;- соль;- хмель;- пивные дрожжи;- повидло или сироп;- мед;- холщовая салфетка. Инструкция Попробуйте приготовить домашний солод из выбранных злаков – ячменя, ржи, овса или пшеницы. Для начала отборные зерна сложите в широкую емкость (глубокий противень, поднос) и залейте чистой водой. Через пару дней они должны прорасти. Просушите сырье для солода и истолките его в ступке пестиком или перемолите в кофемолке. Основа для варки домашнего пива готова. Разведите пивное сусло. Для этого половину ведра солода залейте двумя ведрами охлажденной, обязательно отфильтрованной, воды. Если есть такая возможность, наберите ее из чистого родника и процедите. Выдержите смесь воды и солода в объемном сосуде в течение двух дней.


door

Рыбозавод "Байкал"Добрый день.Я являюсь официальным дистрибьютором рыбозавода "Байкал" по Сибири.У меня есть для Вас предложение.Expand text…В данный момент в Новосибирске акцию, снижение цен на множество позиций по прайс листу.На мой взгляд для Вас предложение может быть интересно по следующим параметрам:1 .Эксклюзивные продукты.2. Гибкая ценовая политика.3. Постоянное проведение акций.4. Наш рыбозавод прошел сертификацию по системе ХАССП /HACCPВ данный момент мы предлагаем интересные подарки для мужчин на 23 февраля.С более подробную информацию вы можете получить по телефону 8 923 121 50 88 или в нашей группе.


MawkaQ

21 Апреля 2015Каждому любителю пива хотя бы раз становилось интересно, можно ли сделать домашнее пиво самостоятельно, чтобы сравнит его вкус с бутылочным и разливным. Если на предприятиях для производства используется промышленное оборудование и массово закупаются ингредиенты, то дома это будет выглядеть несколько иначе. Во-первых, при промышленном производстве возможно массовое охлаждение пива для получения лагера. Дома скорее всего вы получите эль - результат открытого верхового брожения. Во-вторых, вкус домашнего пива всякий раз будет несколько иным, так как ингредиенты будут разного происхождения. Домашнее пиво не может в точности соответствовать по вкусовым качествам бутылочному из-за разных условий производства и хранения. Разливное пиво массового производства тоже изготавливается по стандартной технологии, поэтому обладает узнаваемым вкусом.


Dusec

Пиво сегодня является самым популярным алкогольным напитком. Оно представлено на прилавках магазинов, ресторанов и баров в большом разнообразии. В последнее время большую популярность завоевал алкоголь, который произведён в домашних условиях, поскольку приготовленный собственноручно напиток приобретает более насыщенный вкус и аромат. Конечно, домашнее пивоварение – дело не из лёгких. Не каждый знает, как варить пиво в домашних условиях правильно. Сегодня мы рассмотрим все нюансы этого процесса.Основные ингредиенты для приготовления хмельного напиткаОсновными компонентами пива являются хмель, дрожжи, солод и, конечно, вода. Чтобы получился вкусный напиток, нужно все эти ингредиенты подобрать в необходимых пропорциях и правильно их подготовить. Итак, вода обязательно должна быть мягкой, жёсткую же рекомендуется кипятить около получаса.Солод (проросшие зёрна) может использоваться разный – пшеничный, ржаной или ячменный.


Комментировать


Alexeypivovarov © 2017 | Карта сайта